水まんじゅう★柔らか～胡桃ゆべしあん？

胡桃ゆべしを除いた材料を鍋に入れかき混ぜながら中火で透明になり粘りが出るまで混ぜる。

１のあら熱が取れたら、器に半分入れ、ゆべしを真ん中に押し込み、上に１をかけ（あんが中心になるように）冷ます。

２を冷蔵庫に入れ冷やし固める。半分に切ってみると、あんが柔らかいので出てくる。