絶品★基本のプレーンマフィン
かなん0711
作り方
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オーブンは170度30分に余熱しておきます(ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。うちのは火力強め電気オーブンです
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ボウルにバターを入れて泡立て器orハンドミキサーでふんわりするまで混ぜ、オリーブオイルを入れ馴染むまで混ぜます。
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卵とお砂糖を加えて混ぜます。ややふんわりしてくるまでよく混ぜて、バニラオイルを加えて混ぜ合わせます。
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5
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合わせた薄力粉＋BPを半量入れてゴムべらで混ぜ、牛乳を全量加え混ぜ、残りの粉を加えて混ぜます。さっくり、練らないように！
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6
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混ぜ過ぎないよう、粉けが少し残るくらいでストップ。型に流し入れます。
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余熱完了したオーブンで30分焼きます。
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8
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出来たては外カリッ中ふわっの絶妙食感です！
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コツ・ポイント
生地が甘すぎないので、いろいろアレンジがききます。チョコやナッツ、バナナやドライフルーツなど、お好きなものを混ぜて！
このレシピの生い立ち
朝食にもおやつにも合う、美味しい簡単マフィンを目指して。
かなん0711
