◆　鶏むね肉とレタスのジューシー春巻　◆

鶏むね肉はそぎ切りにして塩こしょう市少々、片栗粉をまぶし、ゴマ油を混ぜる。

レタスを粗めの千切りにする。
葱はななめ薄切りにする。
二つを混ぜる。

春巻きの皮を広げ、
２の野菜をのせ、
１のむね肉をのせ、
春巻きの皮の袋に書いてあるように包む。

パリパリの春巻き、
そのままかぶりつきも、いいですね。

☆写真では分かりにくいですが、鶏むね肉の代わりに魚の鱈で作っても美味しいです。