トマトカップハンバーク(ファルシ)☆
miharun♪
作り方
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1
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中に入れるハンバーグをつくり、トマトの中をくりぬく。中に小麦粉をまぶし、ハンバーグを入れる。ズッキーニは半月切りに１センチくらいの厚さに切る。
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2
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鍋にオリーブオイルをしき、肉側を下にし焼き付ける。全部の個数焼けたら肉側を上にし、ズッキーニをいれワイン・オリーブオイル・にんにく・コンソメスープをいれ、鍋のふたをずらして15～20分ほど煮込む。
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3
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コンソメスープの量が少なくなり、お肉が煮えれば完成！生パセリとブラックペッパーををお好みでかけて召し上がれ☆
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コツ・ポイント
お肉は軽くつめてください(あまりきゅんきゅんに入れるとトマトが割れちゃいます)。調味料は適当に分量変えてくださいね！
このレシピの生い立ち
実家の母から山ほどトマトをもらったので消費レシピ。でもオーブンで焼くのが時間がかかるため、ロールキャベツ風に短時間で煮込みました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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