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簡単！揚げナス香味風だれ漬け

簡単！揚げナス香味風だれ漬けの画像

Description

本格的タレは全部ボールに入れて混ぜるだけ！
翌日は味が染み込んでて、美味しさUP！

材料 （2,3人分）

ナス
2～3本
★お醤油
大3
★酢・みりん・砂糖
各大1
★ごま油
小さじ1
★七味
4振りぐらい(好きなだけ)
★ニンニク
1片
★生姜
1片
ニンニク、生姜はなかったらチューブタイプのもの
5㎝位

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは乱切りにして、ニンニク、生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ★マークのものを全部ボールか、深めのタッパーに入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    180°の油でナスを素揚げして、油を切り、先程作ったタレに15分以上漬ける。

  4. 4

    写真

    ナスが崩れないように軽くタレと絡め混ぜる。

  5. 5

    写真

    食べる前に小口にカットしたネギをのせて出来上がり！

コツ・ポイント

揚げ加減はご自由に♪トロトロにしたい人は弱火でじっくり揚げると良いです。油はねにはご注意を！

このレシピの生い立ち

ナスが沢山収穫できたので、保存のきくストック料理として。
レシピID : 2690602 公開日 : 14/06/29 更新日 : 14/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月31日
初れぽ
写真
ゆぴぴ♡
美味しいし簡単だったのでまた作ります♡

良い色に仕上がってて美味しそうです！レポありがとうございます

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( )
カンナチー
簡単！揚げナス香味風だれ漬け
by カンナチー