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じゃがいも餅((o(^∇^)o))

じゃがいも餅((o(^∇^)o))の画像

Description

じゃがいもの大好きな我が家♪
イモモチ～と言うより、じゃがいも感を残し～みたらしアンでモチモチ甘辛～旨い(*^▽^)/★

材料

じゃがいも(皮むき)
２００g
片栗粉
大さじ２
牛乳
大さじ２
オリーブオイル
適量
■ みたらし風タレ
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ１
水とき片栗粉
少々

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮むきをして、小さくカットしてレンチンしてボールに移します。

  2. 2

    写真

    しっかりと潰します♪

  3. 3

    写真

    片栗粉と牛乳を入れて、良く混ぜ合わせます♪

  4. 4

    写真

    耳たぶ程の固さに仕上げます！

  5. 5

    写真

    小判状に形づけます～

  6. 6

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて、弱中火で両面焦げめをつけて焼き上げ、タレを入れて絡めます。

  7. 7

    写真

    焦げ無いように火加減は弱火で～
    餅にタレが絡んだら、水とき片栗粉を少し入れてトロミを付けます！

  8. 8

    写真

    みたらし風のアンでじゃがいも餅を食べてみて下さいp(^-^)q
    片栗粉と牛乳を増やして餅感を出しても良いと思います♪

コツ・ポイント

じゃがいもは、しっかり潰し～片栗粉はむらなく混ぜ合わせます♪
じゃがいも感を残す為に片栗粉を少なくしましたが、モチモチのじゃがいも餅でおかずにもなります。

このレシピの生い立ち

イモモチを食べたい！って娘に言われて、どう作ろうと考えて～試作のつもりが、なかなか美味しく出来上がりましたので～
覚書として、レシピを載せました！
これを基本に片栗粉の量を増やすと～モチモチお餅になって～イモモチ♪になります。
レシピID : 2690770 公開日 : 14/06/29 更新日 : 15/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56件 (55人)
2018年4月28日
写真
へむ太
おいしくできました＼(^o^)／

ありがとうございます♬スゴく美味しそうです！食べたい♬

2017年6月6日
写真
まるりー♬
みたらし合う！とっても美味♡もちもち〜堪能！素敵レシピ感謝♬

ありがとうございます(^^)みたらしタレがおいしいですよね♬

2017年1月19日
写真
ゆかりーる
ずっと作ってみたかった！成型失敗してますが味は良しでした〜^^

ありがとうございます♬また、リピして下さい(o^^o)

2016年11月28日
写真
まっきー1121
じゃがいもが余ったので作ってみました！

モチモチ旨旨芋もち 是非またリピして下さいね(o^^o)

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