旦那絶賛 時短 じゃがいものひきにくあん

じゃがいもをよく洗い、濡らしたキッチンペーパーで包みラップをして600wで3分30秒チンする

レンチンしたら取りだし、大きめの４等分にする。

鍋に油をひき、切ったじゃがいもを揚げ焼きする。中火から弱火で、あまりさわらずまわりがカリカリになるまで面を変えながら焼く

鍋の油を軽く拭き取り、ひき肉を色が変わるまで炒める。

水、砂糖、酒、みりん、醤油の順番で鍋に投入し、千切りにしたしょうがを加えて１分ほどまぜながら煮詰める。

火を弱火にし、小さじ２の水でといた片栗粉をまわしいれてとろみをつける。