NZ産ラム肉の甘辛野菜炒めの画像

Description

ラム肉の薄切りを、白いご飯に合うおかずに仕上げました。生姜とにんにくをもみこみラム肉の匂いも気になりません。

材料 (2人分)

NZ産ラム薄切り
160g
1/2片
●酒
大さじ1
●塩
少々
●こしょう
少々
キャベツ
2~3枚
エリンギ
50g
人参
小1/2本
サラダ油
大さじ1
◎醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
◎砂糖
大さじ1/2
白ごま
少々

作り方

  1. 1

    しょうがとにんにくはすりおろしておく。

  2. 2

    ボウルにラム薄切り肉を入れ、●の調味料を加えてよくもみ込む。ラップをして冷蔵庫に20分ほど入れ、下味をつける。

  3. 3

    キャベツはひと口大、エリンギは4cmほどの長さで薄切りにする。にんじんも4cmほどの長さの短冊切りにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し肉を入れて炒める。ラム肉に焼き色が付いたらにんじん・エリンギを加え、さらに炒める。

  5. 5

    最後にキャベツを加えてサッと炒め、混ぜ合わせた◎を加えてからめる。

  6. 6

    器に盛り、白ごまをふったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第87回目は、NZ産ラム肉の甘辛野菜炒めをご紹介します。
レシピID : 2693030 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
赤きんぎょ16
家族皆人生初のラム肉♪美味しく頂きました♪皆、完食で好評でした♪

初ラムのレシピに選んで頂き光栄です!つくれぽ感謝します^^