赤海老のアヒージョ

鍋などにオリーブオイルを注ぎ、唐辛子、薄切りしたニンニクを入れ、香りが立ってきたら塩を少々と赤海老を殻ごと入れます。

続いて帆立も入れます。

ホタテに火が入ったら
スジを取り除いておいたスナップエンドウを入れ、さっと火を通します。