これおいし～❤新生姜の佃煮❤
あやちん０８１６
作り方
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今回はこれで240ｇでした。
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2
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新生姜をよく洗い、薄切りにする。
（スライサーだと楽です）
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3
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熱湯で20秒ほど湯がいて、ざるにあげる。
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4
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※辛味を和らげたい方は、茹でこぼしを2～3回 繰り返して下さい。
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5
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鍋に、新生姜とＡを入れ、ひと煮立ちしたら火を弱め、少し水分が残るくらいまで煮る。
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6
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ごま、鰹節を入れ、水分が飛ぶまで煮詰め、完成☆
（鰹節を入れると 水分が一気に減ります）
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7
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こんな風に瓶詰めにすると、使いやすいです♡
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8
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卵焼きに入れても、おいしいですよ~♡
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9
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'17.05.07
TOP画像変更しました☆
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みもら姉さんさんが黒砂糖で作って下さいました☆素敵アイデア感謝です♡
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cocoりえさんが、稲庭うどんに乗せて下さいました☆麺類にも合うそうです♡アレンジ感謝☆
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2017.5.8発売の「クックパッドmagazine!Vol.12
フライパンvs電子レンジ」に掲載して頂きました♡
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2018.05.24動画化されました♡ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
煮詰める時、軽く水分を残すことです。
鰹節が、いいうまみになります☆
砂糖が90ｇだと、結構辛口に仕上がります。
我が家はいつも100ｇです。
鰹節が、いいうまみになります☆
砂糖が90ｇだと、結構辛口に仕上がります。
我が家はいつも100ｇです。
このレシピの生い立ち
母からもらって食べてみたら、「これおいし～！」と叫んでしまい、レシピを聞きました☆
ご飯のお供、箸休め、卵焼きに巻いても◎
重宝しますよ❤
私のイチオシは、納豆に混ぜて食べること♪
ご飯のお供、箸休め、卵焼きに巻いても◎
重宝しますよ❤
私のイチオシは、納豆に混ぜて食べること♪
あやちん０８１６
