簡単 子供が喜ぶ冬瓜の鳥挽き肉そぼろあん
chipu516
作り方
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1
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今日の材料です
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2
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冬瓜は半分に切り、種を取り、かわを厚く剥きます（指を切らないように気を付けて下さい）
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3
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縦に４等分にし、さらに横に４等分します
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4
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鍋に冬瓜、豚挽き肉、●の調味料を入れて、中火で煮ます
湧いてきてから５分煮ます
アクはこまめに取って下さい
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5
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しょうゆを入れます
後から、しょうゆをいれることで、甘み成分を染み込ますことができますので、分けて入れて下さい
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6
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あく取りと落とし蓋を兼ねて、クッキングペーパーを乗せます
煮汁が1/3になるまで煮て下さい
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7
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お皿に盛り付けて出来上がりです
（時間をおいて撮影してしまったので色が濃くついてますが出来上がりは少し色づいた感じです）
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8
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2016.10.3
話題のレシピになりました
作って下さった皆様、れぽを下さった皆様ありがとうございました！
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コツ・ポイント
できれば、薄口しょうゆのほうが色がきれいに仕上がります
皮は厚く剥いて下さい
煮汁が1/3になるまで煮て下さい
皮は厚く剥いて下さい
煮汁が1/3になるまで煮て下さい
このレシピの生い立ち
冬瓜を美味しく食べたくて、独身では食べたことがなかったので、味も試行錯誤しました
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
chipu516
