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ベジタブルクレープサラダ巻き

ベジタブルクレープサラダ巻きの画像

Description

野菜ジュースを使って彩り良いクレープにしました。シンプルな材料で簡単にできます。

材料

トマトジュース
90cc
牛乳
10cc
薄力粉
90g
卵
1個
塩
少々
サラダ油
小さじ1
ハム
4枚
スライスチーズ
4枚
レタス
適量
マヨネーズ
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割りいれ卵白を切るようにとく。

  2. 2

    牛乳・トマトジュース・サラダ油・塩少々を入れ混ぜ
    粉を入れ粉が見えなくなるまで混ぜる。　

  3. 3

    1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。(破れにくくするため。)

  4. 4

    フライパンに油を入れ中火で熱する。手をかざし暖かく感じたら③を入れる。
    (お玉で一杯強。フライパンの背で丸く伸ばす。)

  5. 5

    クレープのふちが色が変わり火が通ったら反対に返し、反対も焼く。

  6. 6

    写真

    焼いたクレープを冷まし、クレープに具材をのせていく。具材は、半分に縦に重ね・マヨネーズの順。ハム1枚を半分に。

  7. 7

    写真

    クレープを丸める。
    4等分にカットして完成

コツ・ポイント

・薄力粉は、振るう。
・およそお玉一杯強で4枚ほど作れるのでハム・チーズは、それに合わせています。
・持ち運ぶ時に2等分にカットしてオーブンペーパーでくるっと包んでいくと持っていきやすいです。※クレープ生地にピックをさすと崩れにくいです。

このレシピの生い立ち

野菜ジュースを活用したくて考えました。
レシピID : 2694476 公開日 : 14/07/02 更新日 : 14/07/02

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村越仁美
ベジタブルクレープサラダ巻き
by 村越仁美