低糖質 ふんわりおからパンケーキの画像

Description

小麦粉不使用
おからだけのふんわりパンケーキ
簡単にできちゃいます

材料 (10cm位のが4個分)

ラカント(砂糖でも)
20g
60cc
40cc
一個
バター
10g
サラダ油
適宜
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    バターは常温でおいておきます
    卵を卵白と卵黄に分けます

  2. 2

    卵白を泡立て、ラカントを混ぜてさらに泡立てます

  3. 3

    ボールにバター、卵黄、おから、牛乳、水、バニラエッセンスを入れ混ぜます

  4. 4

    ボールに卵白を入れさっくり混ぜます

  5. 5

    フライパンを熱し、サラダ油を敷きます

  6. 6

    濡れふきんでフライパンの底を少し冷やし、再びコンロに戻して、おたまで液を流し入れます(直径10cm位に)

  7. 7

    弱火中火で蓋をし、表面はプツプツしてきたら裏返します

  8. 8

    再び蓋をして、1~2分焼き、両面きつね色に焼ければ完成

コツ・ポイント

液はトロンとするくらいが理想です。
柔らかければおからを、固ければ水を足して下さい。
メープルシロップやバターを塗ってどうぞ。

このレシピの生い立ち

低糖質ダイエットをしていたときのおやつです。子どもにも好評でした。
レシピID : 2695428 公開日 : 14/07/03 更新日 : 14/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62 (61人)
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クックH86AFM☆
焼き加減が難しかったです、 フワフワに焼けました。罪悪感なし!ご馳走様
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ancocoaちゃん
ひっくり返すの難しかったです。
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mmmmd
砂糖をはちみつ10グラムに変えましたがそれでも簡単で美味しくてすごくよかったです
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♡кауо♡
ふわふわ♡これでダイエットにもいいなんて素敵っ(*´꒳`*)