ごぼうサラダ

繊維にそう方向で細切りにしたごぼうと人参を酢水で水から茹でる。（柔らかく、少し歯ごたえを残す程度に）

ボウルに調味料とすりごまを入れてよく混ぜ、１を熱いうちに加えてまぜる。

あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、万能ねぎを散らす。