アガーで作る杏仁豆腐
エリ-
作り方
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1
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アガーと砂糖を乾いた鍋に入れてよーく混ぜる。
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2
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１の鍋に水を少しずつ混ぜながら入れる。
次に牛乳も加える。
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3
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鍋を火にかけて沸騰させる。アガーと砂糖を溶けたら火から下ろしてアーモンドエッセンスを加えて混ぜる。
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4
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容器に入れて冷やして固める。
固まったら適度な大きさに切ってみかんの缶詰をシロップごと混ぜる。
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コツ・ポイント
コツもポイントもないです。
混ぜて固めるだけｗ
混ぜて固めるだけｗ
このレシピの生い立ち
今までは寒天で杏仁豆腐を作ってたけどなんだか固くてちょっと違う・・・。
たまたま買ったアガーを使ってみたらめちゃめちゃおいしい！！
ということで分量ちょっとアレンジして（特に砂糖の量を少なくして）作ってみました。
たまたま買ったアガーを使ってみたらめちゃめちゃおいしい！！
ということで分量ちょっとアレンジして（特に砂糖の量を少なくして）作ってみました。
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