夏バテ解消☆☆うざく~鰻・胡瓜の酢物~

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   鰻は縦半分に切り、1〜2cm幅にスライス。私は量を増やしたいので1cmで切ります。

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   胡瓜は、薄い小口切りにし、少しの塩で塩もみしておく。しばらくしたら絞っておく。

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   生姜は結構、入れます。好みで調節してください。私は写真の切った生姜の上を全部使用してます。
   千切りにし、水にさらしておく

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   鰻を切ったら、耐熱皿にのせ、鰻タレをかけて、軽くラップをしたら、レンジ500wで1分30秒チンしておく。

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   大きめボウルに☆を混ぜ合わせておき、水切りした生姜・もう1度水を絞った胡瓜・鰻を入れて和える

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   器に、汁を切りながら盛る。上から汁を少しかける。

7. 7

   クックパッドニュースに掲載されました♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち