シンプルが旨いっ★マグロほほ肉のステーキ
Description
柔らかでジューシーなほほ肉はシンプルにステーキ！うーん旨っ！
新鮮ならレアもいけるっ！
マグロほほ肉を見つけたらぜひ♪
新鮮ならレアもいけるっ！
マグロほほ肉を見つけたらぜひ♪
ルルノエ
材料
（2人分）
作り方
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1
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マグロほほ肉に塩をしてしばし置く。
5〜10分
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2
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にんにくを薄切りにする。
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3
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マグロからでた水分をキッチンペーパーで取り、胡椒を片面（表になる方）に振る。
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4
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フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香りを立たせる。
にんにくに色が着いたらにんにくを、取り出す。
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5
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マグロの胡椒を振った側を下にしてマグロに焼き色をつける。
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6
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半分くらい火がとおったら返して、蓋をして蒸し焼きにする。
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7
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火が通ったら、大葉にマグロをのせ、レモンを添えて完成☆
にんにくお好きな方は取り出したにんにくをのせて♪
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コツ・ポイント
やや強めの中火で表面を香ばしく♪
このレシピの生い立ち
マグロほほ肉…見てたら、、、牛肉⁈
に見えたので
に見えたので
ルルノエ
