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簡単♪エリンギの豚肉巻き

簡単♪エリンギの豚肉巻きの画像

Description

とても簡単でエリンギと豚肉の相性がぴったり！お弁当にもいいです♪

材料 （2人分）

豚肉(薄切り)
約120ｇ(6枚)
エリンギ
1～2本
塩
少々
ごま油
適量
小麦粉
適量
★味噌
大さじ1
★醤油
小さじ1
★水
大さじ1.5
★砂糖
小さじ2
白いりごま
お好みで

作り方

  1. 1

    エリンギは石づきを取り長いのは半分に切り縦に4～6等分に切る

  2. 2

    切ったエリンギに塩で下味をつけておく

  3. 3

    豚肉を広げてエリンギを2～3個ずつ巻いて小麦粉を薄くまぶす

  4. 4

    調味料★を混ぜ合わせておく

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し(3)の巻き終わりを下にしてきれいに焼き色がつくまで焼く

  6. 6

    フライパンの余分な油はペーパーで拭き取り★を加え、蓋をして弱めの中火で約5分火を通す

  7. 7

    蓋を取りとろみがつくまで煮詰めてお好みで白いりごまなどかけて出来上がり

コツ・ポイント

巻き終えたらギュッと握るといいですよ

このレシピの生い立ち

苦手なエリンギを豚肉で巻いてみました
レシピID : 2699114 公開日 : 14/12/26 更新日 : 21/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年5月8日
写真
赤い電話
エリンギの食感と肉旨ぁ♡味噌でご飯もりもり進む♬主人のお弁当にも

レポありがとうございます♪ぜひまた作ってください♡

2016年4月11日
写真
ジュビィ♡
【味噌】が斬新だと思いました！とても美味しく作れました♪

レポありがとうございます♪ぜひまた作ってください♡

2015年6月6日
写真
クックUN040Z☆
美味しかったです《*≧∀≦》

レポありがとうございます♪ぜひまた作ってください♡

2015年2月25日
写真
やまちゃん55
とても美味しかったです。（*'‐'*)♪

レポありがとうございます♪ ぜひまた作ってください♡

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( )
☆pichi☆
簡単♪エリンギの豚肉巻き
by ☆pichi☆