トマトグラッセ ～夏の爽やかなおもてなし
宇佐美本店
作り方
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1
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プチトマトを沸騰したお湯に入れ、皮が弾けてくるまで茹で、皮が弾けたら氷水にとり冷ます。
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2
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トマトの皮をむく。
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3
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ハチミツ・オリーブオイル・橙果汁『恋雫』・塩を合わせてつくったマリネ液に、トマトを浸し１時間以上漬け込み完成！
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コツ・ポイント
トマトの酸味・甘味や、ハチミツの種類によって、マリネ液に入れる各分量を、後からでも調節可能！浸した後には、味が馴染んているので様子を見ながらでも。
このレシピの生い立ち
天然の甘味と酸味で、疲労回復にもよく、見栄えもするものをと思い。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
宇佐美本店
