さっぱりヘルシー！鶏胸肉の三色ロール。

卵は砂糖・塩を少々入れいり卵を作る。ほうれん草は茹でておく。にんじんも５㎝ほどの長さに切り、茹でる。

鶏胸肉は皮を取り、観音開きにして、厚さをそろえる。表面に塩を少々ふる。

ラップの上に、鶏胸肉をのせ、太巻きを作るように、胸肉の上に炒り卵、ほうれん草、にんじんをのせる。

蒸し器などで１０～１２分ほど蒸す。

蒸しあがったら冷まして、粗熱が取れたら１㎝くらいの輪切りにしする。

マヨネーズとチャップを同量混ぜ、お皿にしき、その上に６のお肉を並べる。食べる時にもソースをかけてください。