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ダッチオーブンdeジャンバラヤ♡

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Description

ダッチオーブン使用で簡単＆本格的なジャンバラヤ！炒めて弱火で２０分！１０分蒸らすだけ！辛い～旨い～♡

材料 （7人分）

豚ロース
300g
玉ねぎ
2個
にんじん
1本
ピーマン
2個
にんにく
3かけ
米
6合
コンソメパウダー
大さじ2
チリペッパー
小さじ4
クミンパウダー
小さじ1
オリーブオイル
適量
クレイジーソルト
大さじ2
黒胡椒
適量
水
1300cc
ケチャップ
適宜
卵
7個

作り方

  1. 1

    写真

    材料はみじん切り、肉は１センチ角

  2. 2

    写真

    オリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出す

  3. 3

    写真

    玉ねぎ、人参を加えて炒める

  4. 4

    写真

    更に肉も入れて…

  5. 5

    写真

    ピーマンも入れて…

  6. 6

    写真

    米も炒めて…
    透き通るくらいまで

  7. 7

    写真

    水と調味料を入れて（ケチャップ以外）強火で煮立たせる

  8. 8

    写真

    煮立ったら蓋をして弱火で２０分。火を止めて蒸らし１０分。この間に目玉焼きを作る。蓋をせず弱火でじっくり。黄身がとろーん♡

  9. 9

    写真

    出来上がったら、塩胡椒で味を調える。
    お皿に盛って目玉焼きをのせ、お好みでケチャップをかける。

コツ・ポイント

辛めの配合です。お子様にはかなり辛いのでチリペッパー減らしてください。
今回はダッチオーブン１２インチ使用なのでかなり量も多いです…（笑）
肉は豚ロース使っていますが、鶏肉やベーコン、チョリソーでも美味しいよ。

このレシピの生い立ち

せっかくのダッチオーブン！キャンプの時だけじゃ勿体無いな〜
→それならお家ならではのものを作ろう
→米がいいなぁとリクエスト
→それならジャンバラヤ♡
レシピID : 2699450 公開日 : 14/07/06 更新日 : 14/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年8月16日
写真
♡sally♡
キャンプの時に作りました。2合にしたため、水の分量を間違えリゾット風になってしまいましたが、それはそれで美味しいと好評でした！
#キャンプ飯
2014年8月8日
初れぽ
写真
cookpadon
キャンプで作りました！ 大好評＆大満足でした♡

美味しそう♡キャンプで作ってくれたんですね！大感謝o^^o

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ｍａｍａｐａｐａｎ
ダッチオーブンdeジャンバラヤ♡
by ｍａｍａｐａｐａｎ