麺の別茹で不要♪簡単トマトスープパスタ
Description
☆話題入りありがとうございます☆
冷蔵庫に残っている野菜の消費にうってつけ♪さっぱりトマト味で簡単美味しい（＾ω＾）
冷蔵庫に残っている野菜の消費にうってつけ♪さっぱりトマト味で簡単美味しい（＾ω＾）
ブレンダジョンソン
材料
（2〜3人分位）
玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、コーン、ナス、キノコ類など冷蔵庫に残っている野菜
お好きな量（今回は全部で2カップ分位ありました）
40g位
1缶（400g）
塩コショウ
少々
ニンニク（みじん切り）
ひとかけ
オリーブオイル
大さじ3
少々
200〜250g位
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《調味料》
4カップ（太めの麺の場合は茹で時間が長いので増やしてください）
固形コンソメ
2個
酒、砂糖
各大さじ1
ハチミツ
大さじ半分
乾燥バジル
適宜
作り方
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1
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野菜類を全て小さめの角切りにし、鍋にニンニクとオリーブオイルを熱して野菜とベーコンを入れ、塩コショウして炒めます。
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2
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ホールトマト缶を入れ、トマトの酸味が飛ぶまで1〜2分位炒めます。
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3
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調味料を全て入れ、沸騰したらスパゲティを半分に折って入れ、スパゲティの袋の表示時間通りに中火で加熱します。
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4
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塩コショウで味を整えて皿に盛り付け、最後に粉チーズをふりかけたら出来上がりでーす♪
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コツ・ポイント
もし煮詰まってしまったら、水を少し足してくださいね（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている野菜を使い切るために、日曜日の朝によくミネストローネを作ります。いつもはパンといただきますが、ちょうどパンがなかったので、スパゲティを入れてしまいましたー（＾ω＾）
ブレンダジョンソン
