〖高野豆腐と豆苗の味噌煮〗

Name: 〖高野豆腐と豆苗の味噌煮〗
Yield: ２人分
Ingredients: 高野豆腐 ２枚; 豆苗 100㌘（根元落として㌘); ☆だし汁 1.5カップ; ☆砂糖 小さじ１; ☆味噌 大さじ１

Description

栄養高い高野豆腐と豆苗を使った簡単味噌煮です
栄養が染み出た煮汁まで食べて下さいね♬

まあまま☆0403

材料（２人分）

高野豆腐

２枚

豆苗

100㌘（根元落として㌘)

☆だし汁

1.5カップ

☆砂糖

小さじ１

☆味噌

大さじ１

作り方

1

豆苗は根元を切り落として食べやすい長さにカットします
今回は3等分
2

高野豆腐は水につけて軟らかく戻したら(1~2分程)、水気を絞って食べやすい大きさに切り分けます
3

今回は六等分‥‥
切り方少し違った^^;
4

鍋に☆を合わせて煮立て
5

高野豆腐を煮ます
6

落し蓋をして弱火で10~15分煮ます
7

鍋蓋も半分程します
8

高野豆腐を端に寄せ、豆苗をワサッと入れます
9

火が通って来ると量も落ち着いてきます
お好みの柔らかさ迄煮たら出来上がりです♡

コツ・ポイント

○豆苗は最後に~お好みに合わせて煮上げて下さい
シャキッとが綺麗ですが‥私はクタッとが好き^^;
○だし汁は顆粒本だし小さじ1、白味噌使用しました
お好みの味噌でどうぞ♡
薄味仕立てなのでお好みに調節して下さい

このレシピの生い立ち

簡単でヘルシーな高野豆腐の煮物目指して♪

レシピID : 2701052 公開日 : 14/07/08 更新日 : 19/10/14

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

23件 (19人)

2023年3月26日

お料理ニャロメ

まあちゃんおはよ♪リピ！お味噌がほんのり香って、じゅわ〜ッとホント美味しい✨小松菜代用でごめんなさい🙇‍♀️春を感じる副菜ネ🌸

#いくらでも食べられる #和食でヘルシー #栄養満点 #春を感じる一品

2022年7月12日

あゆたっくん

味噌煮、ジューシーほっこり美味しかったです。レシピありがとうございました。

#高野豆腐の味噌煮

2022年5月9日

白いぐれーぷ

白味噌で❁優しい味で豆苗もしゃきしゃき合って美味しかったです❁

2022年4月27日

お料理ニャロメ

まあちゃん〜味噌が入ってる高野豆腐美味しいわ🥰豆苗がいい❣️皆豆同士で合うのね♪沢山作って頂きありがとう♡♡

#味噌がみそ♡ #豆苗を添えて #じゅわ〜と染みてる

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〖高野豆腐と豆苗の味噌煮〗

Description

材料 （２人分）

作り方

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コツ・ポイント

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