NZ産キウイの豚肉巻き
Description
NZ産の甘酸っぱいキウイを豚肉で巻き、相性の良いバルサミコ酢で味付けしました。少ないお肉でもボリュームが出ます。
材料
(2人分)
作り方
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1
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キウイは8等分にし、豚肉1枚を巻きつける。
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2
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塩コショウで下味を付ける。
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3
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オリーブオイルを熱したフライパンに、肉の綴じ目を下にして並べて焼く。
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4
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肉に火が通り全面に焼き色が付いたら、バルサミコ酢を入れて全体にからめて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第90回目は、NZ産キウイの豚肉巻きをご紹介します。