∴シャドークイーンでポテトフライ∴
momottama
作り方
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1
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シャドークイーンをよく洗って、皮付きのまま茹でる。串が通るより少し手前まで。※15分程度
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2
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あまり茹ですぎると、皮を剥いて切る時にバラバラになるので注意。
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3
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茹で上がったら、キッチンペーパーを使って皮を剥く。
※包丁で少し切れ目を入れて剥き始めると楽です
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4
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食べやすい大きさにカットする。お好みで表面に少し塩をまぶす。
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5
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小麦粉をまぶす。
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6
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サラダ油でからりと揚げて、熱いうちに塩をまぶす。完成( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
茹で過ぎないこと！串で刺しながら挑戦して。
このレシピの生い立ち
珍しい品種のお芋を買ったので、色々挑戦！まずはシンプルにー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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