マクロビナルド★グルテンミートバーガー

マクロビナルド★グルテンミートバーガーの画像

Description

グルテンのパティで作るお肉の入っていないバーガーです☆
ダイエットにも♪

材料 (4つ分)

パティ4つ分の材料
★グルテン粉 (パン用でOK)
70g
★塩
適量
★粗引きコショー
強めに
だし又は水 (昆布だし、野菜スープ等)
140cc
ニンニク
1片
焼く時の油
大さじ2
お好みのバンズと野菜を準備
お野菜 (プチトマト、キャベツ使用)
適量
野菜のソース (ドレッシングやマヨネーズなど)
適量
テリヤキソース
しょう油
大さじ1
糖 (甜菜糖使用)
大さじ1~お好みの甘さに
はちみつ
小さじ1
50cc
片栗粉又はくず粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    パティを作ります、★の粉類をよく混ぜ、そこにだし汁を一気に加えてさっとまぜます
    ※熱湯や混ぜすぎは固くなるので注意

  2. 2

    フライパンに油と潰したニンニクを入れて火をつけ、油にニンニクの香りをつけます

  3. 3

    写真

    油にニンニクの香りが付いたら、パティのタネを伸ばし広げる感じで丸く薄く広げ※やけどに注意下さい
    両面こんがり焼く

  4. 4

    テリヤキソースの材料を火にかけ、とろみが付いたら、焼けたパティを入れ、ソースをよく絡める

  5. 5

    写真

    バンズを半分にカットし、ソースを絡めたパティをのせ、お好みのお野菜をトッピングします
    今回はスライスしたプチトマトに…

  6. 6

    写真

    手づくり味噌ドレッシングで和えたキャベツの千切りをトッピング

  7. 7

    写真

    マクロビでバーガーセット作ってみました★献立ID: 48871

コツ・ポイント

コショーを強めにしてスパイシー感を出したり、多目の油+ニンニクの香りを効かせて、肉代わりのパンチ感やお腹満足なボリューム感を出しています

このレシピの生い立ち

マクロビでバーガーセットが作ってみたくって♪
レシピID : 2703531 公開日 : 14/07/10 更新日 : 14/07/11

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