簡単☆ズッキーニとアンチョビのパスタ

簡単☆ズッキーニとアンチョビのパスタの画像

Description

シンプルな味つけだからこそ、アンチョビの旨味が引き立ちます♡

材料 (2人分)

200g
6個~10個(お好きなだけ)
4~6枚(お好きなだけ)
にんにく
1~2片
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ2
お玉2杯
塩・ブラックペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニは薄切り
    プチトマトはくし切り
    (今回はプチトマトの中身を取り除き、皮だけを使いました。お好きな方で☆)

  2. 2

    写真

    にんにくはみじん切り
    アンチョビは粗みじん切り。
    鷹の爪は種を取り除く。

  3. 3

    たっぷりのお湯を沸かし、1Lに対して10gの塩を入れてパスタを茹で始める。(表示時間から1分マイナスしてくださいね)

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて、焦がさないように香りを出す。

  5. 5

    写真

    にんにくの香りがしてきたら、ズッキーニを入れて炒める。

  6. 6

    写真

    ズッキーニに火が通ったら、パスタ&茹で汁を入れる。

  7. 7

    写真

    アンチョビを入れて、パスタに絡ませる。

  8. 8

    写真

    プチトマトを入れて、絡ませる。
    最後に塩とブラックペッパーで味を整えたら完成♡

コツ・ポイント

アンチョビは塩味がきついので、最後の塩&ブラックペッパーは味をみながら、整える程度で十分です☆

このレシピの生い立ち

大好きなアンチョビとズッキーニのパスタです♡
シンプルなのにこのおいしさ!!!
大好きです(〃ω〃)
レシピID : 2704140 公開日 : 14/07/09 更新日 : 14/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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cranberry*
レシピ参考にさせていただきました!美味しかったです!(^^)
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KleineToko
あっという間に!美味しかったですo(^▽^)o

れぽ感謝♡嬉しいお言葉ありがとうございます❤美味しそう♪

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ふわふわまいたん
グルテンフリーパスタで作りました(^O^)

れぽ感謝♡わぁ❤とっても美味しそう♪彩りも綺麗ですね♡♡

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ずんだ餡
ズッキーニが大好きで作らせて頂きました!とても美味しかったです。

れぽ感謝♡ズッキーニおいしいですよね♪私も大好きです♥