【山形のだし】菜園の野菜でごはんが進む!
作り方
-
-
1
-
野菜を5mm角に刻んで、調味料と切り昆布を入れて混ぜるだけです。
-
-
-
2
-
冷蔵庫で半日寝かして 昆布のねばねばが出ると食べごろです。
-
-
-
3
-
ヒロコンフーズのこんぶジェンヌ使用しました。サラダに和え物に、いろいろ使えるカット昆布です。
-
-
-
4
-
テキサスの菜園で育った野菜で作ります。
-
-
-
5
-
ミョウガも育ています。
-
-
-
6
-
大葉もたっぷり!
-
コツ・ポイント
特になし。広島の牡蠣しょうゆで作っています。
だし醤油が無い場合は、濃縮めんつゆを使用してください。甘めのだし醤油の場合はみりんは 入れなくても良いと思います。
菜園で採れたオクラも足して ねばねばとろとろのだしも作っています。
だし醤油が無い場合は、濃縮めんつゆを使用してください。甘めのだし醤油の場合はみりんは 入れなくても良いと思います。
菜園で採れたオクラも足して ねばねばとろとろのだしも作っています。
このレシピの生い立ち
いつ作り始めたのか忘れてしまうくらい、長い間夏になると作っています。
今年は 広島の友人から送ってもらった こんぶジェンヌで作りました。ねばりも最高です。
今年は 広島の友人から送ってもらった こんぶジェンヌで作りました。ねばりも最高です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)