ゴーヤと牛肉のコチジャン炒め
Description
ゴーヤを使用したピリ辛味のスタミナ料理です。
しっかりした味なので、お安いお肉でも十分、美味しく頂けます。
しっかりした味なので、お安いお肉でも十分、美味しく頂けます。
dododoala
材料
（４人分）
１本（２５０ｇ）
１８０ｇ
にんにく（国産）
１かけ
※コチジャン（化学調味料不使用）
大さじ２
※しょうゆ
大さじ２
※砂糖
大さじ１
※酒
大さじ２
※本みりん
大さじ１
ごま油
大さじ１
作り方
コツ・ポイント
ゴーヤの苦みが苦手な方は、濃い目の塩水に４分程つけて下さい。（長時間つけすぎると、ビタミンＣが溶けだしでしまうので、気をつけて下さい）
このレシピの生い立ち
コチジャンに含まれるカプサイシンには脂肪燃焼効果があり、代謝をよくしてくれるので、美容やダイエットにも効果的とされています。
さっと作れるので、これからの季節にピッタリのおかず。
さっと作れるので、これからの季節にピッタリのおかず。
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