アボカド豆腐
レシピID :270739
すごく美味しくて、簡単に料亭の味になります。
材料
| アボカド | １個 |
| 豆腐 | １丁 |
| 生クリーム | 大さじ４ |
| 砂糖 | 大さじ１．５ |
| ゼラチン | ５ｇ～それ以上（５ｇが最低量だと思います） |
-
1
-
生クリームと砂糖を耐熱器に入れてラップをして１分チンする。出してすぐゼラチンを混ぜ溶かす。
-
2
-
ミキサーに①と、水切りした豆腐、小さく切ったアボカドをいれ、なめらかになるまで混ぜる。
-
3
-
水で濡らした容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。
わさび醤油でも、ゆずコショウでも美味しいのですが、めんつゆを伸ばさずかけても美味しく召し上がれます。
-
4
-
補足☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆
上 写真ではゼラチン５ｇなのですが、「ゆるい」という意見を頂ました。
倍量にするといいと思います。
コツ・ポイント
ミキサーにかけるときは、高速でなめらかになるまで回してください。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
85件
(77人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
つむママ好評いただけて私も嬉しいです。ありがとうございます
すがみほ料亭！最高の褒め言葉に感激です。素敵な器で美味しそうですね。
みえんま海苔の佃煮！私にも真似させてください！ありがとうございます
ブランディ手に入りにくい海外から、本当にありがとうございます。感激です
ちっくんママ砂糖なしでも美味しいんですか！？ワタシも作ってみますね。
amanusaありがとうございます。角がとても綺麗で美味しそうですね。
ｅｍａｋａｔｕ綺麗でとても美味しそうですね。作って頂いてありがとうございま
らくだこありがとうございます。すごく綺麗で料亭で出されたかの様ですね
このレシピの生い立ち
作成日:06/07/31
レストランで食べた味が忘れられなくて作りました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- アボカドの人気検索で 12位
大変大変もうわけございませんでした。ご質問されていたことに、全く気が付かず、本当にすみません。
お豆腐の水切りですが、時間がないときは、豆腐をキッチンペーパーに包んで３分ほどレンジにかけます。冷えるまで何か重りをのせておけば大丈夫ですよ。
もちろんレンジにかけず一晩置いても大丈夫です。
気にかけてくださり、ご質問してくださって、ありがとうございました。
アボカド豆腐、とっても美味しかったです！それこそデパ地下の高級お惣菜を買ってきたみたい、アボカド好きにはたまらない美味しさでした。どうも、ご馳走様でした♪
今までクックの人気レシピ色々試してきたのですが、
こちらのレシピには本当に感激したので
思わずコメントさせていただきました（＞o＜）
おいしくてしかもとっても上品なお味で
それに作り方も簡単で、まるでデザートを作ってる
みたいでとっても楽しかったです♪
アボガド好きの母にも是非教えてあげたいです。
素敵なレシピありがとうございました(*＾o＾*)
ご質問、ありがとうございます。
私が買うお豆腐は３００ｇと３５０ｇでした。
豆腐の水切り加減によっても固さや味の濃さも変わると思いますので４００でも大丈夫だと思います。
２００ｇだと、濃厚な味わいになりそうですね。
ぴんくすいかｻﾝのお好みでオリジナルを作っちゃってくださいね。
気に入っていただけますように
このレシピ、ずいぶん長いことあたためてましたが
きのう、ようやく作りました。
ねっとりして濃厚な味わいで、わさび醤油で美味しくいただきましたよ。
お正月のお客様用にと思ったのですが
食べてしまいそうです。
素敵なレシピ、ありがとうございました。
では、よいお年をお迎えください。
とってもおいしくいただきました。素敵なレシピありがとうございました。
翌日もいただこうと残しておいたのですが、酸化して色が悪くなってしまいました。。。残念
アボカドってことを忘れてました。。。
酸化を防ぐ方法はやっぱりないものでしょうかね？
一日食べきりサイズで作った方がいいのかしら？？
しかし、本当においしかったです。
«前へ 1 2 3