調理室ヨリ〜失敗無し！カレーコロッケ♪
ふーみんbaba
作り方
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野菜をフライパンの端に寄せ真ん中を開ける→肉+□を肉の色が半分変わる迄炒める→野菜と一緒に炒め肉の色が変わったら消火。
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3
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フライパンの物は冷まして置く。ジャガ→皮を剥き大きめのコロコロに切る→ザルで水洗い(澱粉取り+濡らす)
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5
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野菜+グリンピース+●を混ぜ合わせる。揚げ油用意(160℃〜170℃)ボールに※を泡立器で混ぜる(ダマをなくす)
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6
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種を1/4にして手でコロコロして潰す→バットへ。※を漬けパン粉を上から優しく漬け揚げる(あまり触らない)
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7
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色が着いたらトングで返して30秒→油切り→完成♪
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コツ・ポイント
子供向けなので、大人の人にはカレー粉やガラムマサラ等をお好みで足して下さい。揚げる時は、160℃位の低めでゆっくり(あまり触らない)揚げると破裂無し！チーズコロッケにする場合はカレー粉をチーズ大さじ4位に替えてネd(^-^)
このレシピの生い立ち
保育園の人気献立のひとつ☆優しいカレーコロッケです。破裂無し！簡単に出来ます☆
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