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甘酢タレの材料を混ぜ合わせておく。
厚揚げを湯通しするか、お水で洗い、キッチンペーパーで拭く。(←私がいつもする簡単な油切り法)
厚揚げを横に包丁を入れ、厚みを半分にする。そして、十字に包丁を入れ、8分割にする。
厚揚げに塩こしょうをし、片栗粉をまぶし付ける。熱したフライパンに油をひき、焼いていく。
両面軽く焼いたら、甘酢タレを回し入れる。絡める様に炒め、少し煮詰めたら出来あがり♪ トッピングにマヨネーズ&刻みネギを。
レシピ活用ありがとうございます♪