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あさりを砂抜きする。 海老に塩をふり、よくもみ洗う。
玉ねぎをみじん切りにんじんも細かく刻む。
ガーリックを入れ玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら、えび、あさりも入れ塩コショウをする。
炊飯ジャーに少しといだ米を入れる
5に4とローリエ1枚、コンソメの素、塩少々、トマトの切ったものを入れる。
水に戻したサフランを入れる(または、市販のサフランライスの素・パエリアの素など)
炊飯ジャーで炊く水は分量よりちょっと少なめに。炊きあがったらバターを入れ軽く混ぜる盛り付け時にパセリのみじん切りを。
パプリカを彩りに添えて。。♪できあがりです。
美味しそうに作って下さりありがとうございます!