衛藤さんの簡単ゴマだれそうめん

だしを作ってさましておく。

練りゴマ、醤油、ミリンを混ぜる。

すり鉢でネギの形がなくなるまですり、２を少しづつ加えながら混ぜる。

そうめんをゆがき、水であらい、よく水を切って、４にからめる。適当な大きさに切った野菜を盛り付けるとできあがりです。