どんなカボチャも栗カボチャ!の画像

Description

甘くない南瓜でも、ホクホクな栗みたいに仕上がります。

材料

1/2個
小さじ1と1/2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    ①南瓜を一口大に切る。

  2. 2

    ②鍋に南瓜を入れ、南瓜がギリギリかぶる位ひたひたに水を入れて煮る。
    箸が刺さるまで。

  3. 3

    ③箸が刺ささったら、茹で汁を全て捨てて 粉がふくまで水分を飛ばす。

  4. 4

    そのまま食べると栗みたい。
    シーザー・胡麻・ランチドレッシングをかけて、サラダもお勧め。

コツ・ポイント

水分を飛ばす時は、鍋底が焦げつかない様に軽く揺すって下さい。
適当にやっても出来ちゃいます。

このレシピの生い立ち

甘過ぎる南瓜が余り好きではなく、そのままでもサラダにプラスしても美味しく食べられる様に作りたくて…。
レシピID : 2711040 公開日 : 14/07/14 更新日 : 14/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
写真
kazusaki
砂糖なしで作ってみました。ほくほくかぼちゃおいしかったです。
写真
向日葵くっく
粉ふきかぼちゃ初です。煮物と違ったホクホク美味しいです(^-^)
写真
なつきよう
甘くないかぼちゃも程よい塩梅の味付けとほくほくした食感で美味しくいただけました♪
写真
醤油☆世界一
水っぽくて食べる気しない南瓜が生き返りました!嬉しい☆感謝