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フライパンひとつで簡単筑前煮！お食い初め

フライパンひとつで簡単筑前煮！お食い初めの画像

Description

ダシをとったり、別々に煮たりなどは面倒、煮崩れせず簡単に作りたくて試行錯誤しました☆

材料

鶏もも肉 小さくカット
150g
にんじん 皮をむいて乱切り
1本
たけのこ 乱切り
100g
しいたけ 1/4にカット
1パック
ごぼう 皮をむいて乱切り
1本
レンコン 皮を向いて乱切り
100g
さつま揚げ 適当にカット
6枚
醤油
50ml
昆布つゆ
50ml
お酒
100ml
砂糖
大さじ4
お水
300ml

作り方

  1. 1

    写真

    材料をカットしてフライパンへ入れて調味料も全て入れる

  2. 2

    写真

    最初は中火で沸騰して鳥肉のアクがでたら取る

  3. 3

    写真

    蓋はせず弱めの中火で水分が減り、具材に火が通るまで待つ(20〜30分程)
    その間は他の料理ができちゃいます☆

コツ・ポイント

多かったら、冷蔵庫で3〜4日もちます！
お好みで、こんにゃくや里芋、サヤエンドウなどを入れてもいいです☆
野菜の大きさを大体同じくらいにカットすると火の通りも同じくらいになります

このレシピの生い立ち

ダシのきいた薄味の筑前煮は手間がかかる割にご飯のおかずにはならず、男性や子どもはあまり食べてくれないですが、ご飯も進む誰もが好きな甘辛の味にしてみました☆
レシピID : 2711917 公開日 : 14/07/15 更新日 : 14/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年9月26日
写真
米子＊新米ママ
具材を少し変えて作りました♪フライパン一つで美味しく出来ました！

こんにゃくも合いますよね☆また作って下さい！！

2014年9月22日
初れぽ
写真
ゆーちゃん？
簡単なのにうまうまー(//∇//)

ありがとうございます☆また作って下さい！！

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as1010
フライパンひとつで簡単筑前煮！お食い初め
by as1010