さくらんぼのお酒のブルーベリージャム

さくらんぼのお酒のブルーベリージャムの画像

Description

キルシュを入れるだけでおしゃれテイストに!

材料 (ふつうのジャムのビンひとつぶん)

グラニュー糖
100g
レモン汁
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ブルーベリーを洗いお鍋にかけてグラニュー糖を入れます。

  2. 2

    写真

    レモン汁とキルシュを適当に入れます。私はサントリーキルシュワッサーを使いました。

  3. 3

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    アクを取りながら好きな感じになるまで弱火中火で5分くらい煮詰めます。消毒しておいたビンにすばやく移して完成!

コツ・ポイント

煮詰めるとき、見ながら混ぜるので私はアクはほとんど取らなくても美味しくできました!ちょっとお酒をいれるだけであっという間に本格的な味のブルーベリージャムの出来上がりです。

このレシピの生い立ち

ブルーベリーがたくさんあったのとケーキ作りの残りのキルシュもあったので作ってみるととても美味しくできました。
レシピID : 2712124 公開日 : 14/07/15 更新日 : 14/07/15

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