豚ひき肉団子のみぞれ煮♪の画像

Description

トロリンみぞれ餡が美味しい(o´ω`o)
豚ひき肉もさっぱり頂けます♪

材料 (2~3人分)

★味噌
大さじ1
★しょうが(すりおろし)
大1片分
1個
小さじ2
1株
440g(小さめ1/2本程度)
☆だし汁
700㏄
☆酒・みりん・砂糖・醤油
各大さじ1
☆塩
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ★を良く混ぜ合わせておく

  2. 2

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    大根はおろしにする(ミキサーやもちろん手でおろしても)

  3. 3

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    鍋に☆を沸かし小房にわけたしめじを入れ

  4. 4

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    1をスプーンで何となく丸く形づくりながら落としてゆく

  5. 5

    写真

    途中あくが出るので取り除く

  6. 6

    写真

    団子が煮えたら2を加え

  7. 7

    写真

    再び沸いたらまたあくがでるので取り除き

  8. 8

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    水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけたら出来上がり♪

  9. 9

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    器に盛ったら万能ねぎを散らして~♪

コツ・ポイント

4で肉だねを入れるとき、なんとなく丸くする位で十分です(*´ェ`*)

このレシピの生い立ち

みぞれ煮が食べたーいと思って♪
レシピID : 2712334 公開日 : 14/07/15 更新日 : 15/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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irofas
簡単で美味しかった!つみれもふわふわ!身体もぽかぽかで、冬にまた作りたいな~!
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ノエル・ギャラガー
温まりたくて作りました。クドくないし、ピッタリの出汁加減で最後まで食べられました(*^^*)
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ari03
肉団子がふわふわで美味しい!
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vabochan
美味しかったです