アボカドとピータンの卵炒め
うるさいママ
作り方
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1
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アボカドとピータンは皮をむいて一口大に切っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、アボカド、ピーマンの順に入れて炒める。
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3
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火が通ったら最後に卵を入れ、ヘラでかき混ぜながら醤油と塩で味を調える。
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4
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卵が7割方固まったら火を止めて皿に盛り付けたらできあがり！
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コツ・ポイント
アボカドは変色しないように切ったらすぐに炒めます。卵も炒めすぎるとおいしくないので、まだ半熟なところが残っているくらいで火からおろします。
このレシピの生い立ち
1個ずつ残っていたピータンとアボカドを卵炒めにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うるさいママ
