蒸し鶏の温サラダ　梅おろしドレッシング

胸肉を耐熱皿に入れ、3～4分ずつ裏表途中で返してレンジでチンする。裏返すときに、肉の周りにきのこを入れる。

大根おろしを加え、みりん、料理酒、たたいた梅干を回りの汁に加え、さらにレンジで3分ほどチンする。

ごま油をまわしかけ、細切りした大葉をのせて出来上がり。