じゃがいもたっぷりのスペイン風オムレツ
emimyu
作り方
-
-
1
-
じゃがいもと玉ねぎを薄切りに切ります
-
-
-
2
-
じゃがいもはタッパーに入れて600wの電子レンジで6分加熱します。玉ねぎはオリーブオイルを引いたフライパンで炒めます。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを引いき2を炒め蓋をして、弱火でじっくり蒸し焼きにする。ときどき混ぜ塩、コショウをする
-
-
-
4
-
ボールに卵をときほぐし、残りの塩で味をつけ、熱々の3を入れる。
-
-
-
5
-
１７cmフライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、香りづけのにんにく１片を炒めてとり出す。
-
-
-
6
-
4を流し込み、周囲が少し固まりそうになったら、ざっくり２～３回かきまわす。
-
-
-
7
-
半熟状態で縁が固まって安定したら、大皿をふたにしてひっくり返す。
-
-
-
8
-
オムレツの上にお好みでパセリやチーズ、トマトソース、マヨネーズなどかけたら出来上がり☺︎
-
-
-
9
-
2014.6/13人気検索top10入りしました☺︎ありがとうございます！！
-
コツ・ポイント
じゃがいも＆玉ねぎを炒めるフライパンは普通サイズの直径２６cmくらいを使用。オムレツを作るときは１７cmくらいの小ぶりのものにすると厚みがでて形よく仕上がります☺︎トルティジャが残ったらコロッケにしたりベーコンを巻いて焼いたりしても◎
このレシピの生い立ち
スペイン料理が作りたくて♪( ´▽｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
