シューサレ

オーブンを200度に予熱しておきます。

鍋に☆を入れて火にかけます。沸騰したら粉を入れしっかりと練ります。
４５秒くらいしっかり練ったら火を止めます。

よく溶き解した卵を少しずつ加え滑らかになるようにしっかり練ります。
生地がへらからボテっと落ちる固さにします。

天板にクッキングシートを敷きスプーンで生地を出来るだけ丸く落とします。
200度のオーブンで20分焼きます。

様子をみて時間は調整してください。
焼き切らないと時間と共にしぼんでしまいます。

生地を焼いている時間で具の用意をします。
ブロッコリーは房に分け、塩茹でします。

焼けたシュー生地の上部をはさみで切り取り、具を詰め切り取った部分を乗せます。
お皿に盛り付け完成です。