かぼちゃ＊くるみ＊レーズンの豆腐マフィン
あきのぶどう
作り方
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1
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かぼちゃを計量し、ざっくり適当に５等分くらいに切る。それを耐熱皿に入れ、ラップして３分ほど加熱。箸がスッと通ればＯＫ！
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2
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小麦粉とＢＰを計量し、振るっておく。
くるみを粗く包丁で刻んでおく。
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3
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秤の上に、ミキサーorフープロをセットして、グラムを０表示にしておく。☆を上から順に計量しながら加えていく。
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4
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ミキサーorフープロのスイッチｏｎ！全体を均一にまぜる。
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5
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ボールに４を入れ、小麦粉とＢＰ、くるみとレーズンを入れ、ゴムベラで全体が均一になるように混ぜる。
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6
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紙をしいたマフィン型に、等分に生地を入れていく。
１８０度で２０分焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
かぼちゃは、皮も一緒に入れてます＾＾
我が家は５００ｗなので、ｗにより、かぼちゃをレンジで蒸す時間を調節してください。
豆腐の水切りは、しないでください♪
我が家は５００ｗなので、ｗにより、かぼちゃをレンジで蒸す時間を調節してください。
豆腐の水切りは、しないでください♪
このレシピの生い立ち
豆腐マフィンの味のバリエーションを開発中♪
あきのぶどう
