コストコのプルコギでニラ入り肉じゃが

材料を切る。じゃがいも、玉ねぎはカレーに使う位に。ニラは3〜4cm。プルコギも長いものは一口大に。

フライパンを熱してサラダ油(分量外)でプルコギを炒める。

火が通ったら、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れる。

砂糖とニンニク投入。沸騰したらアクを取り中弱火で炊く。

じゃがいもに串がスッと通ったら、火を少し強め煮詰めて行く。

煮汁がなくなる2歩手前位で、みりん、しょうゆ、ニラ投入。混ぜる。