簡単！トロトロ！カレイの煮付け
Description
簡単なのに美味しい！カレイがトロトロです(*^^*)
ちっぴ0413
材料
（5～7匹）
カレイの切り身
5～7匹
★酒
150cc
★みりん
50cc
★醤油
100～120cc
★砂糖
大さじ6
★しょうが
3～4 片
★ほんだし(顆粒、粉末だし)
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
しょうがはすりおろしと千切りを入れる。カレイは50度のお湯で洗うと臭みがとれるので必ずして下さいね～(*^^*)
基本的に水は使いません。タレが濃くても、カレイを入れ煮ていくと、カレイのダシがでて、調度良い濃さになります。
基本的に水は使いません。タレが濃くても、カレイを入れ煮ていくと、カレイのダシがでて、調度良い濃さになります。
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピ。真似て作るのですが、なかなかその味にならず、計量して作ってもらいました(*^^*)
