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なめこ・枝豆とミョウガのみぞれ酢あえ♪

なめこ・枝豆とミョウガのみぞれ酢あえ♪の画像

Description

なめこを冷ます時間さえあれば、
ごく簡単な手順で"The　酒の肴"
の出来上がり～♪

材料 （4人分）

なめこ
100g
枝豆（冷凍）
50g
みょうが
1個
大根
120g
 
砂糖
大さじ1
酢
大さじ2
うすくち醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    なめこは、さっと湯通ししてざるに上げ、そのまま冷ます。
    枝豆は、解凍して、中身を出す。

  2. 2

    みょうがは、粗みじんに切る。
    大根は、すりおろす。

  3. 3

    大根おろしを、かるくしぼって、調味料と合わせ、なめこ・枝豆・みょうがを加えて混ぜたら、出来上がり～♪

コツ・ポイント

なめこが完全に冷めてから、
他の食材と合わせます。

このレシピの生い立ち

なめこは、汁物によく使われますが、酢と合わせても美味しいですね。
「これぞ、おつまみ！」な一品になりました♪
レシピID : 2716906 公開日 : 14/07/21 更新日 : 14/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年9月8日
写真
バカリャウ
みぞれ酢、さっぱりしててとても美味しいですね！また作ります♪
2021年8月6日
写真
おはなすき
旬の枝豆を沢山冷凍してあったので使いました。ステキな小鉢でとっても美味しかったです😆茗荷が入り夏らしい一品でした♬味付け美味😊
#みぞれ酢美味😊
2014年7月24日
初れぽ
写真
せつみか
ミョウガが爽やか～♫酢のもの大好き✿さっぱりで美味しかったです♡

祝受賞☆酢の物に茗荷入れるの好きなの♡嬉コメ初れぽ感謝です♪

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