素朴な かぼちゃスープ
コスモスのひとり言
作り方
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1
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皮をむき、カットし、スチーマーで やわらかくします。
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2
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丁寧に、つぶします。
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3
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鍋に移します。
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4
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水、牛乳を加えて、弱火にかけます。
ゆっくり、混ぜます。
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5
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フツフツしてきたら、コンソメ、砂糖で調味します
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6
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スープカップに よそってから、コーヒーフレッシュ、パセリを加えて、出来上がりデス‼︎
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コツ・ポイント
・粒つぶが 素朴な感じで ホッとします。
・かぼちゃによって、甘さ・デンプンの量が違いますので、材料の分量を加減して下さい。
・離乳食、介護食にも、良いかと思います。
・かぼちゃによって、甘さ・デンプンの量が違いますので、材料の分量を加減して下さい。
・離乳食、介護食にも、良いかと思います。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの食感が 苦手な人のために スープにしました。
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コスモスのひとり言
