カラフルなナムル
ユズモン
作り方
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1
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★印の調味料をボウルに入れて混ぜておく。
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2
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きゅうり、人参を千切りにする。きゅうりは①のボウルに入れる。
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4
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人参を１分くらい茹でる。その後にもやしも茹でる。
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5
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ハムをハサミでチョキチョキと半分に切り、千切りに。包丁とまな板をあまり汚したくなかったのでσ(^_^;)
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6
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※鶏むね肉やササミの時は湯がいて粗熱を取り、手で食べやすいように割いてほぐしておく。
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7
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※鶏むね肉やササミは水から茹でて沸騰したら火を止めてフタをして放置。するとパサパサせずふっくら仕上がる。
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8
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①のボウルに人参、もやし、コリンキー、ハム(鶏むね肉やササミ)を交互に入れ、手で底からすくいながら均一に混ぜる。
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9
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手が汚れるので、菜ばしで優しく混ぜても構いません。
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10
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保存できる容器にうつして冷蔵庫へ。程よく冷えたら召し上がれ(^ω^)2〜3日中に早めに食べ切ってまた作ってね♪
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11
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※コレがコリンキー。皮付きのまま生で食べれるカボチャみたいなもの。へたカット済み。小玉スイカ位の大きさのを使いました。
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※きゅうりや人参などのカットした大きさ比較です。左からコリンキー、ハム、もやし、人参、きゅうりの順です。
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今回の材料(鶏むね肉やササミは無し)ではプラ保存容器の重さもありますが、７００ｇ近くあり、がっつり食べても大丈夫（笑）
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コツ・ポイント
コリンキーをサッと湯通し、もやしや人参の水切りをしっかりと。
このレシピの生い立ち
LUKA.MさんのレシピID:1441719を参考に、自分なりに材料変えて夏の常備菜にしました。彩りよく箸休めにも♪
ユズモン
