干しきゅうりの即席みそ漬け
Description
きゅうりを干すことで食感アップ。きゅうりの消費に。
笹たぬ木
材料
（太めのきゅうり1本につき）
作り方
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1
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きゅうりはヘタとしっぽを切り落とし、縦四つ割りにして、種をそぎ、適度な長さに切ります。
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2
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ざるに重ならないように並べてお日様にあて、2時間ほど干します（天気や好みにもよります）。
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3
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ビニール袋に2と調味料を入れて軽くもみ、中の空気を抜くようにしてビニール袋の口を閉じます。常温で2～3時間ほどおきます。
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4
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軽くみそを落として皿に盛り付け、出来上がりです。
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コツ・ポイント
きゅうりの本数に応じて調味料は調整してください。今回信州みそを使っています。信州みそは比較的塩分が多いようなので、好みですが、長時間漬け過ぎるとしょっぱく（塩辛く）なってしまいます。
このレシピの生い立ち
以前は適当な分量で作っていましたが、量ってレシピにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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