卵1個分のシュー生地
Description
シュークリームがちょっと食べたい！卵を余らせたくない！そんな時に最適です♩
ayapee0130
作り方
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片手鍋に牛乳、砂糖、油を入れて中火にかける。きっちりはかって入れるのがポイントです。
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鍋の中央部までぼこぼこ〜っと大きく沸騰してきたら、ふるっておいた薄力粉を一気にいれて、30〜40秒混ぜて記事をまとめる。
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生地をまとめおえたら、キレイなボウルにうつし、溶き卵を4回に分けていれる。最初は分離しますが、焦らず混ぜれば大丈夫です。
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卵を入れた生地を少しすくってみて、ぼとっと落ちた後、生地が逆三角形になるのがベストです！
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予熱しておいたオーブンで25分焼く。
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お好きなクリームを詰めて完成！
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今回は卵黄で作ったカスタードクリームと卵白で作ったホワイトクリームを混ぜて詰めました♩
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コツ・ポイント
材料をきちんとはかる。火にかけすぎない。これだけです！卵1個ぴったんこで作れます！
このレシピの生い立ち
シュークリームがどうしても食べたい！でも卵が1個しかない！そこで1個分でも作れるレシピ考えました。
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ayapee0130
